Förra gången tog jag sesamfrö, mandel och hasselnöt. Det blir lite mer småkakekänsla om man har hasselnötter i. Om man vill kan man ha i en tesked socker också.
Frökex ca 25 st
1,5 dl vatten
1 dl rismjöl
1 msk chiafrön
1–1,5 dl hackade frön/nötter
1 krm salt
- Blanda mjöl, vatten och chiafrön till en smet.
- Låt stå och svälla en stund.
- Hacka nötter/frön om de är stora.
- Blanda i fröna och saltet i smeten.
- Klicka ut smeten med en tesked på en plåt med bakplåtspapper.
- Platta ut kexen med en större sked.
- Strö eventuellt på lite flingsalt.
- Grädda i 150 grader, 30 minuter.
- Stäng av värmen, men låt plåten stå kvar ca 15-30 minuter, eller tills kexen har torkat helt.