Bönbiffar
1 dl hirsflingor1 dl vatten
1-2 gul lök
ca 0,5 dl chilisås
2 ägg
ca 400 g färdigkokta bönor
- Blanda hirsflingor och vatten i en skål och låt svälla en stund
- Hacka löken och häll i
- Skölj bönorna, häll i
- Knäck i äggen, häll i chilisås, peppra (ev salta)
- Rör runt med gaffel och mosa bönorna lite lätt
- Stek i ganska rikligt med smör på medellåg värme, ca 6/10. Låt dem stelna till lite innan du försöker vända. Steck några minuter på varje sida.